琉球料理伝承人と創る「薬草スムージーと琉球の長寿ごはん」体験

庭の薬草や果実を収穫し、琉球料理伝承人と一緒に薬草スムージーと琉球の長寿ごはんを作って味わう体験です。

【体験紹介】

青の里の庭を歩き、薬草・果実MAPを見ながら、沖縄の暮らしに根づく季節の植物を観察・収穫します。

収穫した薬草や果実でスムージーを作った後は、沖縄県認証の琉球料理伝承人と一緒に、昔ながらの琉球の長寿ごはんを作って味わいます。

見て、触れて、香り、作り、食べる。沖縄の自然と食文化を五感で楽しむ体験です。


【予定メニュー】

・季節の薬草・果実を使った薬草スムージー
・フーチバージューシー
・ンジャナバースーネー（ニガナの白和え）
・季節の島野菜のチャンプルー

※季節や植物の生育状況により、収穫する植物やメニューの一部が変更になる場合があります。

【料金】

大人（16歳以上）：15,000円／1名
子ども（3～15歳）：10,000円／1名
幼児（0～2歳）：無料

【参加条件】

・2名以上で開催します。
・最大20名まで参加できます。
・お子様だけでは参加できません。必ず大人の方と一緒にご参加ください。
・0～2歳のお子様は、大人の料理を取り分けてお召し上がりください。薬草スムージーの提供はありません。
※出発スケジュールと記載されていますが、青の里で開催する時間となります。